Sắc thuốc và bảo quản
Đừng thêm gì vào nồi cho dễ uống
Thứ được thêm vào nồi vì thương người uống là thứ không ai ghi lại, và nó biến thang thuốc thành một bài khác mà không ai biết.
Sắc thuốc và bảo quản
Thứ được thêm vào nồi vì thương người uống là thứ không ai ghi lại, và nó biến thang thuốc thành một bài khác mà không ai biết.
Sắc thuốc và bảo quản
Giao việc sắc cho người khác là giao luôn phần kiểm soát những gì vào nồi, nên vài câu dặn từ đầu là thứ duy nhất giữ lại phần đó.
Sắc thuốc và bảo quản
Nước sắc là thứ dễ hỏng và hỏng âm thầm, nên mọi câu hỏi về việc giữ nó đều nên hỏi người kê chứ không suy từ thói quen bếp núc.
Chế biến dược liệu
Chế biến không phải là khâu làm sạch hay làm đẹp, nó là khâu đưa một cây thuốc thành một vị thuốc dùng được trong bài.
Quy kinh và phối ngũ
Gia giảm là việc thêm bớt vị so với bài gốc cho hợp với người trước mặt, và nó là phần nghề chứ không phải phần ai cũng làm được.
Quy kinh và phối ngũ
Đổi thang giữa chừng không phải dấu hiệu thang đầu sai, mà là cách nghề này đưa thông tin mới vào quyết định.
Quy kinh và phối ngũ
Quy kinh là lớp mô tả nói vị thuốc này vốn được xếp vào đường nào trong cơ thể, và nó là lý do hai vị cùng tính vẫn không thay nhau được.
Quy kinh và phối ngũ
Quân thần tá sứ là cách Đông y phân vai cho các vị trong một thang, và hiểu bốn vai đó thì hiểu vì sao không rút bớt được vị nào.
Quy kinh và phối ngũ
Đông y có cả một phần nói về những cặp vị không nên đặt chung, và đó là một lý do nữa để không tự ghép thang.
Tứ khí ngũ vị
Tứ khí là cách Đông y xếp vị thuốc theo bốn mức hàn nhiệt ôn lương, và câu hỏi bạn sợ nóng hay sợ lạnh chính là để ghép người với thang.
Tứ khí ngũ vị
Ngũ vị là cách Đông y gắn mỗi vị thuốc với một hướng tác động, và nó không phải là mô tả mùi vị khi nếm.
Tứ khí ngũ vị
Cùng một dược liệu, để sống hay sao lên hay tẩm rồi sao thì Đông y coi là những thứ dùng vào việc khác nhau.